【札幌】福住珈琲焙煎店に行ってきた　

こんにちは、足軽こあら（@ashigaru_koala）です。

大人になると、誰にでも秘密にしておきたい店がある。

ということで、今回は僕が15年以上通っているコーヒー屋さん『福住珈琲焙煎店』さんを紹介します。

福住珈琲焙煎店は、マスターが厳選したスペシャリティコーヒーを自家焙煎しているこだわりコーヒーのお店。

本当は秘密にしておきたい、大人の隠れ家的な雰囲気があります。

実は、僕は数年前からコーヒーが体質に合わなくなってしまい、長らくご無沙汰していました。

最近になって、ようやくカフェインレスコーヒーであれば飲めるようになってきたので、数年ぶりに訪問。

本当はコーヒー飲みに行ったのですが、卸の仕事の方が忙しくなったようで喫茶スペースがほぼ無くなってました。残念…

マスターの淹れるコーヒー美味しいんだけどな涙

それでは、いってみましょう。

アクセス

＼ネットショップもあります／

福住珈琲焙煎店【公式サイト】

羊ヶ丘通りの六花亭とかつやがある交差点を

札幌中心部方面→左折
北広島方面→右折

すると2〜3分で左手にお店が見えてきます。

お店の外観はこんな感じ。

駐車スペースは4〜5台分あります。

徒歩で行く場合は福住駅から20分くらいかかるかな…って感じです。

おすすめのコーヒー

フレンチブレンド

お店のイチオシはフレンチブレンド。

酸味ほぼ無し、スイーツなどとも合わせやすい深煎りのコーヒーです。

少し苦味が強いので、ミルクを入れるなどアレンジコーヒーを楽しむためのベースにするのが僕のおすすめの飲み方です。

ホームブレンド

個人的にはホームブレンドがおすすめ。

香り良く苦味が強すぎないので、ブラックで飲むならフレンチよりもホームの方が飲みやすい。

こちらのホームブレンドは、ネットショップでも購入することができます。

グァテマラ

僕が初めてお店に行ったのは大学生のとき。

当時の僕は、将来的にカフェを開きたいと思っていたので、たくさんのカフェ・喫茶店巡りをしていました。

「このお店のコーヒーのなかで甘い香りがして、酸味が強くないコーヒーはどれですか？」
「それならグァテマラを荒目に挽いて低温でゆっくり淹れてみるか」

これが僕とマスターの最初の会話です。

そのときに淹れてくれたグァテマラは、まさしく注文どおりの味でした。

ネットショップ

こちらのお店のコーヒー豆は公式ネットショップから購入できます。

全国への発送も行っているみたいなので、「遠くて行けないよ」と言う方は1度覗いてみてください。

＼お店の公式サイトはこちら／

福住珈琲焙煎店【公式サイト】

まとめ

今回は札幌市豊平区福住にある自家焙煎のコーヒーショップ「福住珈琲焙煎店」さんを紹介しました。

個人的には日本一おいしいコーヒーを提供しているお店だと思っているので、機会があればぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

ネットショップもありますので、「興味はあるけど遠くて行けないよ」って方はこちらもおすすめです。

ありがとうございました。